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朱色日和
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小夏
贈り物を有難く、美味しく、楽しませていただいている毎日。
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土佐の初夏の果物、小夏。

主人の大切な方が亡くなられてから5年が経ちました。
闘病生活の中、Yくんの出産を楽しみに待っていてくださり、Yくんが産まれてから逝かれました。

ご家族の方が、ご出身 高知県の特産の小夏を毎年送ってくださいます。
特別なお味です。
どうも有難うございます。

小夏は、外皮を林檎の皮をむくように薄くむき、白い部分もいただきます。

栄養は、疲労回復、高血圧予防に効果があるといわれるビタミンC・クエン酸、
発ガン抑制作用があるβクリプトキサンチン、
毛細血管を丈夫にするビタミンP、コレステロールの分解を促すペクチンなど。

柑橘の栄養素がたっぷり。

爽やかな甘さでとっても美味しいです。
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いつもの盛り鉢に乗せています。
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by ogiake | 2012-05-11 21:25 | 好きなひと・こと・もの | Comments(0)
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