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朱色日和
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ひじき・切干大根のサラダ
定番の乾物サラダ。
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・ひじき・切干大根のサラダ
ひじき・切干大根を戻し、さっと湯通し、ツナとサラダに。
お味のベースは、マヨネーズとレモン。

貧血気味な私には乾物は大事な食材で、我が家の食卓にはよく登場。
2012.3.19の様に煮物にすることが多いですが、残暑厳しい暑さなので、さっぱりといただきたくて。

沖縄で購入してきた、こちらの切干大根が、とってもとっても甘くて、噛めば噛むほど味わい深い。
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今回はツナを入れましたが、お豆でも美味しい。
by ogiake | 2012-08-23 23:21 | おうちごはん
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