1月22日は義母のお誕生日。
愛情たっぷりのばぁばに、Yくんと作った
・タルトモンブラン
ばぁばはモンブランが好きなので初挑戦。
(初挑戦の物を差し上げてごめんなさい。笑)
7㎝と4㎝の2種類の大きさ。
どれが、Yくんでどれが私作かわからないほど、不器用な私の腕で素人感たっぷり。
山本容子さんの絵皿は、飾るだけでなく使ってしまうのが私流。
ロウソクの代わりにYくんの選んだキノコと一緒に。
タルト生地と栗渋皮煮は市販のものを購入。
タルト生地→メレンゲ→チョコレート→生クリーム→栗渋皮煮→生クリーム→マロンクリーム
お味はというと、タルトモンブラン、それぞれの量のバランスが難しいー。
我が家で一緒にお夕食をいただき、ささやかなお誕生日会をしました。
今年も良い一年をお過ごしくださいませ。
私もそのお手伝いが少しでもできれば、と思っております。