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朱色日和
akebiyori.exblog.jp
鶏肉とお茄子のトロトロ煮
梅雨入りした東京。
周りでは体調不良の声もちらほら。

暑かった数日前までは、夏色の食卓でしたが、気温に合わせて胃も温めないと。
今晩の1品は、
鶏肉とお茄子のトロトロ煮_a0257385_22124428.jpg

・鶏肉とお茄子のトロトロ煮

一口大に切った鶏肉に片栗粉を付け焼き、お茄子・玉ねぎも炒めて、一緒にコトコト。
茹でたいんげんが少量だけ冷蔵庫にあったので、それもね。

片栗粉とお茄子がトロトロになり、口当たりも優しくて。
お出汁・お酒・お醤油・味醂、ん~和食って美味しい。

大好きな黄唐津の器。


他に、
・ニラとちくわのお焼き
・春菊の胡麻和え
・大根サラダ
・胡瓜と人参のぬか漬け
・お豆腐とわかめのお味噌汁
・ご飯

どれも簡単なおかずですが、家庭料理ということで。
by ogiake | 2014-06-06 23:11 | おうちごはん
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