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朱色日和
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思い出の酢の物
年々 盛り上がるハロウィン。
私は今年は愉しむというよりもこなした感が大きいかな。
そして、11月1日はRくんの幼稚園の申し込み&選考でした。
そんな数日間をやや風邪気味で過ごした私はいっぱいいっぱい。

お料理のモチベーションも下がり、
何を作ろうかな♪より、
冷蔵庫の食材を消化しなくては!という気分。

冷蔵庫の中のもずく・人参・わけぎ・糸こんにゃく。
どれも残りわずか。
そして、思い出して1品に加えたのが、
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・思い出の酢の物

某有名DELIの酢の物。
会社員時代、残業のお夕食に毎回いただいていた懐かしの酢の物。
大好きで、以前はよく真似っこしていましたが、久し振りにリアルに再現(出来たと思う)。

あと、商品には、山芋が入っていましたがなかったので大根で。
胡瓜も入れて。
味付けはもちろん自己流。


つるつると美味しい。
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by ogiake | 2014-11-02 07:00 | おうちごはん | Comments(0)
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