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朱色日和
akebiyori.exblog.jp
干し野菜でクリームシチュー
冬のお日様に お願いして。

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・玉ねぎ・人参・キャベツ・里芋・ブロッコリー・大根葉
・インゲン・白菜
今回はなんでも干そう!と、盛りだくさん。



主人不在の土曜日、お夕食の支度もバタバタと。
たまには、ルウに頼ることも。

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・干し野菜でクリームシチュー
お野菜を干すと、栄養価と旨味が凝縮されて、いつもとは少し違う食感とお味。

お昼ご飯は、干しキャベツをお好み焼きにしましたが、お野菜がもっちりする感じ。

大根葉は、みじん切りにしておじゃこと胡麻と鰹節とふりかけに。


気軽に干し野菜。
冬の愉しみ。




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by ogiake | 2014-12-06 22:01 | おうちごはん | Comments(0)
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