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朱色日和
akebiyori.exblog.jp
巻かないロールキャベツ@キャベフィーユ
ロールキャベツ、厚手のお鍋にぎゅうぎゅうに詰めてコトコトつ煮込むのも好き。
でも、キャベツを下茹でして
肉ダネを作って
芯を削いで
巻いて
美味しさまでには、それなりの道のり。

省いちゃおうっと。
飽きもせず、キャベツを干して。
キャベツを一枚一枚、剥がしていくのが楽しい。笑。
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・キャベフィーユ
どーん。
でーん。
と。

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キャベツと肉ダネをミルフィーユにして、時短の時は圧力鍋で。

肉ダネは、玉ねぎ人参をたっぷりに塩こうじ。
スープはコンソメ。
キャベツ3枚➡︎肉ダネ➡︎キャベツ3枚の繰り返し で、キャベツ丸ごと1個。
芯も削ぐ必要ないしね。

甘くて旨味がぎっしり!!!
顔がほころぶ美味しさに日々の感謝。










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by ogiake | 2014-12-11 09:08 | おうちごはん | Comments(0)
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