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朱色日和
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高野豆腐のみぞれ煮
無性に食べたくて。
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・高野豆腐のみぞれ煮
高野豆腐の煮物に片栗粉を付けて、揚げ焼きにして、お出汁➕大根おろしで煮て。

とろみとじゅわっと感がたまらない。

昨年は、高野豆腐が大根の煮物だったような。
里芋でも鶏肉でも海老でも何でも美味しい。
とにかく、片栗粉を付けてお出汁➕大根おろしで煮る。
片栗粉がとろりんと食材を包み、大根ろしの甘さで温まるふゆの1品。




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by ogiake | 2015-01-06 19:25 | おうちごはん | Comments(0)
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