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朱色日和
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しゅうまい団子で酢豚
昨日 しゅうまいの皮がなくてしゅうまいになれなかった肉団子。
姿は丸々と同じでも
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・酢豚 に。
①肉団子は蒸して油を落とす。
これは、昨日 しておいたこと。

お夕食前に
②お野菜は(お茄子、ピーマン、にんじん)素揚げして熱湯で油切りを。
③肉団子の周りに片栗粉をつけて揚げる。
④調味料でタレを作る。
⑤全てを合わせて馴染ませて、片栗粉でとろみを付ける。
で、完成。

ん~美味しい。
お酢が強すぎて子供には不評。チーン。


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by ogiake | 2015-02-05 19:43 | おうちごはん | Comments(0)
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