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朱色日和
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じゃが芋は煮崩れが好き@豆乳シチュー
肉じゃがでもカレーライスでも、じゃが芋は煮崩れているくらいが好き。
昨日の豆乳シチューもじゃが芋が煮崩れてとろみにいい具合。

1杯分残して今日のブランチ。
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朝一で通院だったので、えんこつ堂でパンを買って帰宅。
大好きなえんこつ堂のパンと一緒に。
欲張って、南瓜のベーグルも買っちゃった。
クリームチーズとレーズンそれにシナモン入り。
欲張って良かった美味しさ。

今回の豆乳シチューは、
ベーコン、えび、じゃが芋、人参、玉ねぎ、エリンギ。
オリーブオイルで炒めて、小麦粉を絡めて、豆乳を入れてコトコト煮込むだけ。
塩、胡椒でお味を整えて完成。

残り物のシチューは、具もあまり残っていないけれど美味しい。


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by ogiake | 2015-10-28 11:20 | おうちごはん | Comments(0)
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