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朱色日和
akebiyori.exblog.jp
2012年より 日々のことを私なりに
by ogiake
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ご挨拶
漆の仕事に携わる夫と二人の息子(Yくん7歳・Rくん3歳)の4人家族。主人の仕事柄だけでなく漆のファンです。季節を感じて衣食住を大切にしております。今は1品1品の写真を撮るのが精一杯。
蓮根のはさみ揚げ/高野豆腐のはさみ揚げ
このブログのカテゴリー『おうちごはん』は今までに700くらいあるけれど、何度も登場したのは
・蓮根のはさみ揚げ
Yくんのリクエスト。
蓮根がシャキシャキ甘いこと、海老がプリプリ甘いこと。
お塩をパラパラっと降っただけで十分。
多めに煮ておいた高野豆腐で
・高野豆腐のはさみ揚げ
周りに片栗粉を薄く付けて揚げ焼きして。
噛むと煮汁がジュワッとして美味しい。
蓮根のはさみ揚げが主役のつもりが、高野豆腐のはさみ揚げの方が好評。
by
ogiake
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2016-10-18 12:54
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おうちごはん
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