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朱色日和
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カリフラワーのグラタン風
実家で採れたカリフラワーを豆乳でグラタン風に。
カリフラワーのグラタン風_a0257385_1436437.jpg

・カリフラワーのグラタン風

『風』というのは、全くの私の創作料理。
カリフラワーの淡白さになかなかレパートリーが広がらないのが悩み。

リフラワーは疲労回・美肌作い欠かせないビタミンcが豊富で、加熱しても損失が少ないお野菜。
免疫機能を高める効果のイソチオシアネートも含まれているとのことなので是非、シーズン中には食べておこうとチーズと合わせてこくを足したり、カレー粉と合わせてうまみを足して。

写真の左はチーズが乗っていて、右は授乳中の私用にチーズ無し。

他には、ご飯・豚肉の炒め物さっぱりソースかけ・ほうれん草の胡麻和え・具沢山お味噌汁
でした。
by ogiake | 2012-01-15 14:33 | おうちごはん
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