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朱色日和
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お麩じゃが かぼす風味
お麩じゃが かぼす風味_a0257385_22343170.jpg

・お麩じゃが

じゃが芋・玉ねぎ・車麩。

玉ねぎの甘みをじゅわぁ~と吸ったお麩がたまらない。

じゃが芋は少し崩し気味に煮て、優しい煮物に。

かぼすを少し効かせて。



かぼすは、他の柑橘系よりもクエン酸やアミノ酸が多く含まれているそうです。

すだちに似た緑、すだちよりも大きいかぼすですが、樹の上で熟すと綺麗な黄色になります。

双子ちゃんのかぼすが、可愛らしいので、飾っています。
by ogiake | 2013-12-03 23:33 | おうちごはん
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