昨年末から5日間、年越し蕎麦以外は、うるち米・もち米をいただいてきたで、そろそろ粉モノが恋しい~。
子供の朝食を軽く済ませ(って、それでも、ご飯+大根の葉っぱのふりかけ+具沢山お味噌汁は食べてもらいました)、果物と一緒に。
・パンケーキと果物 バターとメイプルシロップで
お正月休みの朝ということもあり、個々に綺麗に盛り付けする余力がなく“自分で美味しそうに盛り付けしてね”と。
お粉は、
・
九州パンケーキ
小麦粉と米粉や押し麦などの雑穀が入って、ベーキングパウダーもアルミニウムフリー。
ホットケーキミックス系は、あまり使ったことは無かったのですが、先日 購入してみたところ、お食事の代わりになるくらい、パン寄りな感じがが気に入って。
もちもち食感が美味しいパンケーキ、しょっぱい系でも甘い系でも合います。
粉モノが恋しいと言っていたのに、お夕食は、純和風でした。
大人はお刺身。
子供は鯖の味噌煮。
その他、ちょこちょこと小鉢を並べて。