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朱色日和
akebiyori.exblog.jp
春キャベツと浅利のパスタ + 苺のティラミス
柔らかくって、甘くって、とっても美味しい春キャベツ。

今日のランチ(風邪のRくん以外)は、
春キャベツと浅利のパスタ + 苺のティラミス_a0257385_19574597.jpg

・春キャベツと浅利のパスタ

私は春キャベツだけ、もしくは春野菜のスパゲッティにしたかったのですが、男性陣はベジ仕様は不評なので浅利も一緒に。

大蒜・アンチョビでシンプルに。

ビタミンCが豊富な春キャベツ、柔らかいので生食で栄養を存分にいただきたいです。


すっかり元気になったRくん。
お天気の良い土曜日でも、養生はしっかりと。
自宅で過ごすのにお付き合いのYくんと作ったおやつは、
春キャベツと浅利のパスタ + 苺のティラミス_a0257385_19394672.jpg

・苺のティラミス

主に作業はのは2つ。
①苺のソースを作る。
②マスカルポーネと卵でクリームを作る。
 生クリームでは無く、卵白を泡立てて。

後は、ビスケット→苺ソース→カステラ→苺ソース→クリーム→ココアパウダー→ミントで、冷蔵庫で冷やして出来上がり。

手前は、残った材料でのミニティラミス。
でも、それが一番美味しそうに出来上がりました。

苺ソースがたっぷりで、クリームは控え目に、甘酸っぱい春のティラミス。
by ogiake | 2014-04-12 22:38 | おうちごはん
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