3連休の中日の日曜日。
主人がオフで、子供たちを映画+釣り堀に連れ出してくれ、まだ歩行が痛い私は半日安静。
お陰さまで腰痛も大分回復。
もっと早くきちんと『安静』の時間を作らなければいけなかったのですね。
鍼灸の先生からは“内臓が緊張(=ストレス)で固まっているのが原因”と言われ続けたことも思い出しながら、
横になちつつも、お夕食を考え、
少し起きて、下ごしらえをしたり。
喉越しのいいものをと、
むきむきしながら、揃えて気持ちが良い。
大好きなものを入れて、
大きなガラスに
・餡かけ冷製茶碗蒸し
横になりながら良い加減に蒸したので、餡かけでお化粧。
実家のお茄子は、白茄子も登場。
お茄子の美味しさは、先ずは、
・焼き茄子
とろりんと口溶けの甘い白茄子。
他に、
・ご飯
・お豆腐とわかめと玉ねぎのお味噌汁
・きゅうりと人参のぬか漬け
・銀だらのの西京漬け
・ほうれん草の胡麻和え
・牛蒡の白和え(きんぴらごぼうのリメイク)
やっぱり、こうゆうのが好きです。