今年は私の体調不良で泣く泣く自宅でのお味噌作りは断念。でも、手前味噌を作らないわけにはいかなくて。
味噌作りのお教室に参加すればある程度 段取りはお任せできるから負担は少ないと思い、今日はお味噌作り。
皆んなで分担作業。
どんどん出来ていく。
・米味噌10キロ
・豆味噌5キロ
新たなコツも教えていただき、来年からのお味噌作りの腕が上がるかしら。
お教室のカフェでランチ。
・サンドイッチ
・りんごのタルトタタン
カフェメニューは、一つ一つがとっても丁寧でオーナーの食へのこだわりが優しく伝わってくる。
美味しいのものがお好きなのね。