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朱色日和
akebiyori.exblog.jp
残暑の食卓
朝晩は秋風を感じられるけれど、日中は蒸し蒸しとしていて私には過ごしにくい。

夏の疲れが出る頃、しっかりと食べてて冬に備えたい。
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今夜のお夕食、整列。
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定番になった
・油揚げロール
鳥ひき肉に、玉ねぎと人参をた〜っぷりと。
ポン酢でね。
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・南瓜の鳥ひき肉あんかけ
油揚げロールで甘った鳥ひき肉。
南瓜が苦手な主人は、南瓜だけの煮物は手が伸びないけれど、これだと完食。
彩りで枝豆も。
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・茄子の揚げ浸し牛肉乗せ
宅配食材のレシピ。
揚げ浸しに牛肉なんて油+脂であり得ない〜と、思っていましたが、いける!。
レシピには茗荷や紫蘇など香味野菜と一緒に。
今回は酢生姜をたっぷりとさっぱりと。
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夏野菜のような秋野菜のような。


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by ogiake | 2016-09-11 20:25 | おうちごはん
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