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朱色日和
akebiyori.exblog.jp
pâtisserie A.K Labo
特に大きな用事も、大きなアクシデントも無かったけれど、小さなこと一つ一つがスムーズにいかなかった一日。

すごーく待たされたり、
依頼した件にミスがあって戸惑ったり、

不思議の国のアリスのウサギの様に
“あ~忙しい忙しい”と、そんな気持ち。

その気持ちを引きずったままお夕食を作ったからか?写真を撮ったハズなのに、無い・・・。チーーーン。

日中、とあることでYくんを叱ったせいか?夜中におねしょをしてしまった彼・・・。えーーーっ。

いけません、いけません、明日は新しい一日。

そんなわけで、焦る気持ちで作った酢豚などは、美味しくいただきましたが、写真が無いので、少し前にいただいて美味しかったお菓子の写真でも見て、癒されております。


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フランス田舎菓子の店、pâtisserie A.K Labo
pâtisserie A.K Labo_a0257385_542577.jpg

・キャラメル・エクレア

キャラメルクリームかたまらない甘さ。生クリームのトロ~リン感と、キャラメリゼのパリパリ感にため息。

(コーヒー派の私ですが、一時 飲み過ぎて最近は体が控え中。)

人気のお店ですが、最寄駅が離れていることもあり、時によっては落ち着いて頂ける空間。

ショーウィンドーに並んだ綺麗なケーキは癒されます。
# by ogiake | 2014-02-22 04:37 | パン・お菓子
Food Mate Kitchen 2月
2月のFood Mate Kitchenも明るいお人柄の先生のおかげで和やかなレッスン。

今月もお料理も裏切らない簡単さと美味しさ。

Food Mate Kitchen 2月_a0257385_20445564.jpg

★蒸し葱鶏 熱々ごま油がげ
 長ねぎが良い!!!
 早速、いつ作ろうかな?!と、考え中
 (今度の日曜日の予定)

★鶏生姜スープの和風ロール白菜
 蒸し鶏のスープを使って優しいお味
 2日続けて復習メニューになりそう
 (ということは月曜日のメインは決まり?!)

★タラと千切り野菜の和風サラダ 柚子ヨーグルトドレッシング
 タラも白菜の千切も好き
 クリーミーだけどさっぱりドレッシングは、珍しくておもてなしにも

★焼肉のたれの味わい五目ご飯
 焼肉のタレの甘さで食がすすむ男子ご飯
 お花見のおにぎりにしようかしら~

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Rくんも完食に等しいモリモリな食べっぷり。

Food Mate Kitchen 2月_a0257385_2046568.jpg

★ダリオールショコラ
 中はトロ~リとした幸せな食感


以前は、託児の時は泣いていたRくん。
今では“バイバーイ”と、元気に手を振り、おもちゃのキッチンで何やら調理開始。
お迎えに行くと、待ってましたと!お席に一目散。

Rくん、来月もまたお付き合いしてね。
# by ogiake | 2014-02-20 22:17 | お稽古
続・おでん
一昨日のおでん、少しずつ残った種(未調理)。

二日続けての同じ食材は気が引けるので、せめて一日開けて。
続・おでん_a0257385_21182830.jpg

・大根→大根餅
・こんにゃく/がんもどき→かぼちゃと煮物
・ちくわぶ→素揚げ


ちくわぶ=おでんを脱しようと、揚げてみたところ、ん~失敗。悲。
煮物に入れれば良かった。

他2品は美味しく成功。

今日は、他に
・ご飯
・ワカメとお豆腐のお味噌汁
・鯖の塩焼き
・ほうれん草の胡麻和え

普段は、銘々皿を使い、それぞれにお料理用意するのが我が家流。
でも、『続・おでん』の3品は取り分けに。

子供たちは、好きなものを好きなだけ、遠慮なく取るので、やっぱり、取り分けは我が家には向かない様です。
# by ogiake | 2014-02-19 23:18 | おうちごはん
春の声
Yくんが幼稚園に行った後は、お買い物がてらのRくんとのお散歩。

スーパーには“天候の都合で入荷はありません”との表示が目立ち、
これからのことで思うことが多い。
考えなければ。

今年の豪雪で被害にあわれた皆様、大変かと思いますが、またいつもの普通の生活ができますよう願っております。


下を見ると道の端には解けない雪が積もり、
上を見ると青空と梅が可愛らしく春を呼んでいて。
春の声_a0257385_10482848.jpg


春はもうそこまで。
# by ogiake | 2014-02-19 08:48 | 好きなひと・こと・もの
おでん♫
関西では『おでん』『タネ』では通じないとか。

最近は『関東だき』と呼ぶらしいのですが、わたしは小さな頃から
『おでん』で育ったので『おでん』で。

名称が変わりつつある、冬には欠かせない大好きなおでん。

私の中ではおでんはおでん屋さんでいただくもの。
理由は3つ
①自分だとお味がきまらない
②タネの買い出しが大変
③おかずにならない、お野菜は?

なので、久ーーーし振りのおうちおでん。
おでん♫_a0257385_783044.jpg


①は、市販のおでんつゆを買って、自分のお出汁と割って解消。
②は、解決できず、あれやこれやと買い込むことに。
③は、おでんに牛蒡をいれたり菜花の胡麻和えを副菜に。

グツグツグツ~♫。
土鍋で時々 火をかけること2日。

と~~~っても美味しいおでんに。

人気は、海老団子と餅入り巾着。
油揚げにお餅を入れて干ぴょうで縛って、そんな作業が楽しい。

“またおでんがいい~”と。
“お買い物は大変だけど、作るのはお鍋と火任せだから良いよ~。”

今度は、巾着の中身をアレンジしてみましょうっと。
# by ogiake | 2014-02-18 08:33 | おうちごはん